Ответ на Ваш вопрос можно найти на сайте в официальном документе PCI Security Standard Counsil - Information Supplement: Requirement 11.3 Penetration Testing
Привожу ссылку на этот документ:
https://www.pcisecuritystandards.org/security_standards/pci_dss_supporting_docs.shtml
Вот что написано в этом документе в разделе "Components":
Consider including all of these penetration-testing techniques (as well as others) in the methodology, such as social engineering and the exploitation of exposed vulnerabilities, access controls on key systems and files, web-facing applications, custom applications, and wireless connections.
То есть использование методов социальной инженерии необходимо как один из компонентов теста на проникновение.